11年ぶりに改訂『養豚白書2024』を発行しました
舞子高野このたび、一般社団法人日本養豚協会（JPPA）は、2013年に発行した『養豚白書』から約10年を経て、時宜に合った内容に改訂を行い『養豚白書2024』を発行する運びとなりました。
改訂にあたっては白書改訂委員会を立ち上げ、2年にわたり内容を精査。豚熱の発生や未曽有の飼料高騰など、この10年で環境が大きく変化した養豚産業について、様々なデータを用いて分析を行い、業界の今と未来が分かる1冊となっています。
当会会員、賛助会員の皆様には、1部進呈いたします。近日中にお手元に届くと思いますので、未着の皆様におかれましては今しばらくお待ちください。
追加でのご注文をいただく際には、注文書（ＰＤＦ）に記載の上、メールまたはFAXで送付いただくか、下記のフォームからご注文ください。
『養豚白書2024』
判型：A4判
ページ数：82ページ 並製
価格：2,500円（税込・送料込）
【目次】
◆刊行にあたって一般社団法人 日本養豚協会（JPPA）会長 香川 雅彦
◆序文 白書改訂委員会 委員長 竹延 哲治
◆巻頭サマリー
養豚産業の過去10 年の成果 ／養豚をめぐる過去10 年の動き ／ JPPA10 年間の活動成果
序章．国内養豚の存在意義
（ 1 ）カロリーだけでは満たせない“豊かな国の食料安保”
（ 2 ）国産の多様な豚肉、多様な養豚経営の生きる道
（ 3 ）肥料供給、CO2 削減による社会貢献
（ 4 ）その他の国内で豚肉を生産する意義
1 章．食料・養豚をめぐる内外の情勢変化
（ 1 ）『失われた30年』に日本経済が取り残された実態
（ 2 ）前回「白書」以降に生じた課題
①疾病状況の新たな局面／ ② TPP および日欧EPA 締結で関税障壁消滅／ ③ 国際情勢の変化に伴う未曽有の飼料高騰／ ④ あらゆる生産資材・光熱費が軒並上昇！
（ 3 ） 前回白書以降に生じた養豚への社会的要請
① 環境問題にはたゆまぬ努力で／ ② 堆肥は化学肥料の代替資源に／ ③ アニマルウェルフェアへの対応／ ④ 災害が多発するなかでの危機管理
2 章．養豚の持続的発展に向けた課題
（ 1 ）バイオセキュリティと疾病対策
① 豚熱もPRRSも農場防疫の基本は同じ！／ ② 農場防疫、バイオセキュリティのポイント／ ③ 疾病の効果的コントロールの具体策／ ④ 一歩先に進むなら病気と闘わないツーサイトシステム／⑤ 耐性菌問題、豚の抗菌剤使用量は5 年で18％減少
（ 2 ）生産性改善（海外データと比較しながら）
① 繁殖成績の内外の実態／ ② 肥育成績の内外の実態／ ③ 国内の育種改良・増殖体制のあり方／④ あらためて「飼料要求率」を考える！／ ⑤ 格付規格の改定実現も次の段階への第一歩／ ⑥ ベンチマーキングは必須の経営改善ツール／ ⑦ 今後、重要視されるべき設備生産性
（ 3 ）マンパワーの確保とIT 技術の活用
① 労働力人口の減少はまだまだ続く！／ ② IoT・AI 技術の可能性どこまで？
3 章． 消費者に愛される国産豚肉の持続可能性
（ 1 ）規模や経営形態を超えて必要な「国産豚肉」の条件
① 需要が堅調に伸びている現実に向き合う／ ② 国産豚肉と輸入豚肉の住み分けと競合／ ③ 国内における“好まれる豚肉” の変化／ ④ 人口減少に抗う消費拡大への課題
（ 2 ）「国産豚肉」の拡販に向けチェックオフを
◎ 日本も本格的チェックオフ実現へ議論再開のとき／ ◎ 韓国の豚肉チェックオフの実績
